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白菜肉卷的做法步骤

1.肉馅材料

2.白菜洗净，切去菜帮部分

3.肉末、蘑菇、胡萝卜末、葱末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向搅拌上劲

4.菜叶在沸水中烫30秒捞出

5.放上适量肉馅

6.把菜叶向上翻折盖住肉馅

7.两边向里折起

8.卷起

9.全部做好摆在盘中

10.沸水上锅蒸8分钟左右

11.水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上